新型双层自动高温高压杀菌釜 丰盛杀菌锅详细介绍

杀菌锅设备特点：

1热水储存在上罐.产品升温阶段非常迅速

2完全被水浸没.温度能从全方位渗透到产品中

3整个过程中避免了产品与空气接触.釜内不存在空气冷团.优化的循环水系统.***釜内热分布均匀

4通过控制蒸汽的进出来控制反压力.避免了压力峰值.大大降低了包装材料的破坏

5平滑温和但快速的冷却.避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生

6升温时.热量以最快的速度渗透到产品.确保达到所需要的杀菌效果.最快的达到所需的F值

7由于旋转强迫对流.包装内部不存在冷点.同样适合于粘度较高的产品

8产品全部被水浸没产生浮力.大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞

9加热过程中旋转搅拌产品.防止包装物温度过高.避免破坏容器和外层产品在加热过程中的分层.沉淀现象

10能确保有最理想的传热效果.高温短时间的灭菌能提高效率.处理更过的产品.

杀菌锅操作说明编辑:

    在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

    1 手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐(袋)和破碎***。

    2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

    3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

    4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

    5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

    6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

杀菌锅分类:

    从罐体结构上分,单罐杀菌釜、双层杀菌釜、双锅并联式杀菌釜、立式杀菌釜、电汽两用杀菌釜、旋转式杀菌釜。从锅体材质上分,全钢、半钢、碳钢等。

杀菌锅使用维护保养编辑:

   (1)用户应***执行国家劳动总局1981年5月颁发“压力容器安全监察规程”中第五章使用与管理和有关容器安全技术规定。

    (2)用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括：　1、 杀菌锅的操作工艺指标及工作压力，工作温度。　2、 杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。　3、 生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。4、 设备停用时的封存和保养方法。

    (3)本设备严禁超过设计压力，超过设计温度运行。

    (4)使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。并经常保持安全附件，齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。

    (5)杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件，本设备增加温度调节装置，在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀开启压力等于设计压力，应经常保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表精度不低于2.5级，无铅封压力表不得使用。其准确度至少应每检验一次，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况，均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5C则应送修或更换。

    (6)杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次外部检查，每三年至少进行一次内部检查，每六年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

    (7)在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环、法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以***磨擦面处于润滑状态。

    (8)锅身法兰面上的密封圈因老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便***密封，防止泄漏。

    (9)设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净、吹干。外露加工表面刷以防锈油;安全检测控制仪表予以罩封保护。

公司简介：

诸城市丰盛机械厂坐落于美丽的恐龙之乡、舜帝故里—诸城，地理位置优越，与青岛、日照、潍坊相邻，交通便利。公司始建于1995年，占地面积18446平方米。现有固定资产1500万元，职工200余人，其中中***技术人员13人，年产值近6000万元，是食品、饮料加工业灭菌设备的专业供应商。专业制造各种杀菌锅（杀菌釜）、夹层锅等。

公司拥有非常雄厚的技术力量，精良的加工设备，***的生产工艺，并有完善的监测设施和售后服务队伍，提供从设计到安装、调试、培训一站式服务。企业2006年通过ISO9001:2008质量体系认证，具有中华人民共和国特种设备制造D1、D2级制造许可证，产品质量***。

当今社会，食品安全问题已备受关注，做为一个卫生级食品设备加工企业，我们将不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案，集中行业的***技术和经验，为您提供***的个性化设备解决方案，将最适合需求的设备奉献给您。公司秉承“质量、服务至上、诚信经营”的企业宗旨，竭力为客户提供***的服务！并欢迎客户来本公司洽谈合作，共创辉煌。

关于价格：

不同材质不同规格的双层自动高温高压杀菌釜，产品价格不同，需根据实际情况定价，有意者请来电咨询。